วันนี้ตอนบ่ายๆ ป้าเอม พี่สาวฝาแฝดแสนสวยมาชวนไปดูหนังการ์ตูนของ Disney & Pixar เรื่อง Ratatouille สรุปว่าไปกันเป็นหมู่คณะ ตั้งแต่หม่าม๊า ป้าเอม พี่ป้อม (พี่เขยคนโต) ข้าวปุ้น แทน เอมี่ และพี่ต้นค่ะต้องบอกว่าหนังสนุกมากๆ ทั้งเรื่องเลย เผอิญป้าอรชอบทำขนม+อาหารเป็นทุนอยู่แล้ว อุอุ ก็เลยชอบเป็นพิเศษ และก็ได้รู้ว่าชื่อ Ratatouille เนี่ย เป็นเมนูอาหารผักรวมประจำบ้านของชาวฝรั่งเศสค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูฝีมือคุณแม่กันเลย หน้าตาก็อย่างที่เห็นในรูปนั่นล่ะ ส่วนเจ้าหนูตัวเอกเนี่ย เค้าชื่อ เรมี่ ค่ะ - - ไม่เคยผิดหวังกับหนัง Pixar เลยเนอะ ^^
เพื่อให้สมกับเป็น Blog ของป้าอร ก็ต้องหาสูตร Ratatouille มาฝากกันหน่อยนะคะ อิอิ
ส่วนผสม
2 tablespoons olive oil
2 cloves garlic, crushed and minced
1 large onion, quartered and thinly sliced
1 small eggplant, cubed
2 green bell peppers, coarsely chopped
4 large tomatoes, coarsely chopped, or 2 cans (14.5 ounces each) diced tomatoes
3 to 4 small zucchini, cut into 1/4-inch slices
1 teaspoon dried leaf basil
1/2 teaspoon dried leaf oregano
1/4 teaspoon dried leaf thyme
2 tablespoons chopped fresh parsley
ขั้นตอนการทำ
In a 4-quart Dutch oven or saucepan, heat olive oil over medium heat.
Add garlic and onions and cook, stirring often, until softened, about 6 to 7 minutes.
Add eggplant; stir until coated with oil. Add peppers; stir to combine.
Cover and cook for 10 minutes, stirring occasionally to keep vegetables from sticking.
Add tomatoes, zucchini, and herbs; mix well.
Cover and cook over low heat about 15 minutes, or until eggplant is tender but not too soft.
Serves 4.
In a 4-quart Dutch oven or saucepan, heat olive oil over medium heat.
Add garlic and onions and cook, stirring often, until softened, about 6 to 7 minutes.
Add eggplant; stir until coated with oil. Add peppers; stir to combine.
Cover and cook for 10 minutes, stirring occasionally to keep vegetables from sticking.
Add tomatoes, zucchini, and herbs; mix well.
Cover and cook over low heat about 15 minutes, or until eggplant is tender but not too soft.
Serves 4.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น